MINESTRA TAL-HAXIX (P0TAGE DE LEGUMES)

INGREDIENTS

- 2 courgettes

- 4 pommes de terre

- 2 oignons

- 400g de potiron

- 1 petit chou

- 1 petit chou-fleur

- 2 navets

- 2 tomates

- 2 carottes

- 1 cuillère de sauce tomate

- 200g de petit pates alimentaires

PREPARATION

Couper finement tous les légumes et les verser dans une casserole avec 3/4 de litre d'eau, avec la sauce tomate, et assaisonner. Porter à ébullition, puis faire cuire lentement. Ajouter un petit morceau de lard ou de beurre. Une fois cuits, jeter les petites pates et faire cuire doucement. Servir avec du parmesan rapé.

27/03/2014